24小時之內死的螃蟹還能吃嗎

螃蟹是生活中很常見的一種食物，它的做法比較多，可以蒸著吃，可以煮著吃，還可以炒著吃等等，味道都是很不錯的。螃蟹一般要吃新鮮的，死掉的螃蟹是不能吃的，即使是在24小時內死掉的螃蟹也不建議食用，以免引起身體不適。 信陽裝修，信陽裝飾

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不能再吃了。 hqs8.cn

螃蟹一般建議如今就烹飪和食用，而保存完整的螃蟹可以適當食用。一般來說，螃蟹在室溫下死亡2小時后不能食用。在冰箱保存的條件下，死后4-6小時，冰箱中的螃蟹不能食用；在冷藏室保存的狀況下，不要在螃蟹死亡10-12小時后食用，以免侵害其本身安康。 hqs8.cn

假如新死的螃蟹在室溫下貯存，死螃蟹中的細菌會迅速繁衍并流傳到蟹肉中。這些細菌會分解螃蟹體內的氨基酸，孕育發生有毒物質組胺，容易引起過敏性食物中毒。別的，它還能孕育發生一種叫做組胺的物質，很容易引起嘔吐、腹痛和腹瀉，即使死亡工夫很短，你也不能吃。 copyright hqs8

因而，我們可以知道死后24小時內的螃蟹能否可以再次食用。這取決于保存方法和詳細死亡工夫。假如螃蟹死了24小時，它們就不能再吃了。 hqs8.cn

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1、口感變差 本文來自利美裝修網

螃蟹含有組氨酸，在脫羧酶的作用下孕育發生組胺和組胺樣物質。螃蟹死后，腸腺很快就會潰散，里面的組氨酸和消化酶會分解蟹肉，因而死蟹的肉質會惡化，味道會大大降低。 內容來自hqs8.cn

2、發生過敏癥狀

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蟹肉中的組氨酸在螃蟹死亡后會轉化為組胺。組胺是一種致敏物質。人體攝入會導致血管擴張、皮膚和粘膜充血和水腫、蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘等過敏癥狀，重大呼吸循環衰竭，危及生命。

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3、構成食物中毒現象 信陽裝修，信陽裝飾

螃蟹是雜食動物，喜愛吃腐爛的動植物尸體。這些動植物含有大量細菌病毒。當螃蟹活著時，它們的新陳代謝可以與微生物合作并克制細菌繁衍。螃蟹死亡后，微生物會操作其營養快捷繁衍，導致螃蟹糜爛變質，毒素過多。人們進食后容易呈現腹瀉、腹痛、嘔吐、發燒等中毒癥狀。 信陽裝修網站

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1.食物中毒反饋 hqs8.cn

在室溫下死亡凌駕兩小時的螃蟹很可能被細菌分解，孕育發生有毒的組胺物質。假如吃得太多，可能會導致組胺中毒，如臉紅、頭暈、頭痛、心跳加快、脈搏加快、胸悶、呼吸窘迫、血壓下降等癥狀。一些患者也會呈現哮喘癥狀。

2.胃腸道反饋 hqs8.cn

死蟹也可能孕育發生一種叫做組胺的物質，這種物質很容易引起胃腸道不良反饋，如嘔吐、腹痛和腹瀉。 hqs8.cn

一般來說，購置的螃蟹在捆綁或低溫貯存后，不會挪動太多。因而，假如螃蟹不動，它們不必然會死。有須要依據以下特征來判斷他們能否死亡： 內容來自hqs8.cn

1.看能否吐泡 hqs8.cn

假如活著的螃蟹生命力很強，它們會吐出一圈圈白色的小氣泡，而精力欠好的螃蟹可能就沒有這個特征。 內容來自hqs8.cn

2.在水中測試

當冰箱里的溫度低于0℃時，螃蟹會進行流動，在這樣的低溫環境中保持身體安康，信陽裝修，所以它們不會挪動。然而，當它們被放入水中時，它們會在溫度升高后逐漸挪動。你可以把螃蟹拿出來放到水里。假如它們在嘴里冒泡或挪動，信陽餐廳裝修，它們不會死。 內容來自hqs8.cn

3.拉蟹爪

當蟹爪被用力拉時，它會有條件地啟動，打開時會向后縮回，這意味著螃蟹依然活著，不然它就死了。 本文來自利美裝修網

螃蟹死